Kada odaberete a BBQ roštilj od nehrđajućeg čelika , materijal ima važan utjecaj na trajnost plamenika. Različite vrste nehrđajućeg čelika imaju različitu otpornost na koroziju, visoku temperaturu i otpornost na oksidaciju, što određuje performanse plamenika tijekom dugotrajne uporabe. Evo nekoliko ključnih čimbenika:
Vrste materijala od nehrđajućeg čelika i otpornosti na koroziju
304 nehrđajući čelik: Ova legura od nehrđajućeg čelika sadrži 18% krom i 8% nikla, što ima vrlo jaku otpornost na koroziju. Može izdržati visoke temperature i vlažnost i prilagoditi se većini okolišnih uvjeta, tako da je to najčešće korišteni materijal vrhunskog roštilja u roštiljima. 304 nehrđajući čelik može učinkovito spriječiti hrđu, koroziju i oksidaciju, posebno u okruženju s visokim temperaturama, može održavati svoj izgled i funkcionirati duže vrijeme i proširiti svoj radni vijek.
430 nehrđajući čelik: Ovaj nehrđajući čelik ima nešto niži otpor korozije od 304 nehrđajućeg čelika i uglavnom se koristi u roštiljima od roštilja u sredini do niskog. Ima niži trošak, ali sklon je oksidaciji ili koroziji kada se suočava s dugoročnim visokim temperaturama i vlažnim okruženjima, smanjujući radni vijek plamenika. Stoga, ako je proračun ograničen, 430 nehrđajući čelik je ekonomičan izbor, ali izdržljivost možda nije tako dobra kao 304 nehrđajući čelik.
Ostale legure od nehrđajućeg čelika: Neke vrhunske marke mogu upotrijebiti više egzotičnih legura, poput 316 nehrđajućih čelika, koji sadrži veći postotak nikla i molibdena, a ima i veću otpornost na koroziju i visoku temperaturnu otpornost, posebno za upotrebu u morskim klimama ili ekstremnim okruženje.
Površinski tretman i izdržljivost
Polirano: Površine od nehrđajućeg čelika bolje su otporne na mrlje i koroziju nakon poliranja, jer polirana površina je glađa i smanjuje mikro pukotine i nepravilnosti, koje su često lako akumulirati izvore prljavštine i korozije. Polirani plamenici od nehrđajućeg čelika također su lakše čistiti i održavati, što pomaže u produženju života.
Brush: brušeni od nehrđajućeg čelika ima jedinstvenu teksturu. Iako nije toliko otporan na koroziju kao polirana površina, ima vrhunski izgled i pogodan je za roštilje vrhunskog roštilja. Četkani tretman može smanjiti prianjanje masti i prljavštine, ali površina je gruba, a dugotrajno je akumulirati prljavštinu i ostatke, a može biti potrebno češće čišćenje.
Tolerancija na visoku temperaturu i performanse plamenika
Visoki temperaturni otpor: Plamenici roštilja moraju često izdržati visoke temperature, posebno kada rade s punom snagom. 304 nehrđajući čelik ima jaku visoku otpornost na temperaturu i obično može podnijeti temperature iznad 600 ℃ kako bi se izbjegla deformacija ili pucanje materijala zbog visoke temperature. Međutim, 430 nehrđajući čelik ima lošu visoku otpornost na temperaturu, a dugotrajna visoka upotreba temperature može uzrokovati umor metala, pucanje ili promjenu boje. Stoga, u okruženjima s visokom temperaturom, odabir od nehrđajućeg čelika od 304 može učinkovito poboljšati trajnost plamenika.
Termičko širenje: Nehrđajući čelik različitih materijala ima različita svojstva toplinske ekspanzije na visokim temperaturama. Koeficijent toplinske ekspanzije od nehrđajućeg čelika 304 je mali, što znači da se nije lako deformirati pod visokim temperaturnim promjenama, što je vrlo važno za održavanje integriteta strukture plamenika. 430 nehrđajući čelik može imati očigledniju deformaciju pod visokim temperaturnim promjenama, što utječe na stabilnost i radni vijek plamenika.
Otpornost na antioksidaciju i koroziju
Oksidacija i korozija: BBQ grill plamenici skloni su oksidaciji i koroziji tijekom dugotrajne uporabe, posebno u vlažnom okruženju. Zbog visokog sadržaja kroma, 304 nehrđajući čelik može tvoriti film o samoizljevnom oksidu kako bi se učinkovito spriječilo oksidaciju. Sadržaj kroma od nehrđajućeg čelika od 430 je nizak. Iako ima određeni stupanj otpornosti na koroziju, može pretrpjeti ozbiljniju koroziju u dugoročnom vlažnom okruženju ili u kontaktu s ostacima hrane i mastima.
Film površinskog oksida: Površina od nehrđajućeg čelika od 304 spontano će formirati oksidni film, koji može zaštititi unutrašnjost metala od daljnje korozije i ima dobru sposobnost samo-ponovnog spajanja. Ako je površina lagano ogrebana, ovaj će se oksidni film oporaviti sam, održavajući na taj način trajnost plamenika. 430 nehrđajući čelik je slabiji u ovom aspektu, posebno u spreju soli i okruženju visoke vlage, sklon je hrđi.
Održavanje i čišćenje
Kada odaberete plamenik od nehrđajućeg čelika od 304, relativno je jednostavno očistiti zbog glatke površine i snažne otpornosti na mrlje. Nije lako akumulirati ostatke hrane i masti, tako da može umanjiti poteškoće u održavanju. Međutim, od nehrđajućeg čelika od 430 sklon je faširanju zbog svoje grube površine i zahtijeva češće čišćenje.
Da bi se održala trajnost plamenika od nehrđajućeg čelika, redovito čišćenje je vrlo važno. Preporučuje se koristiti ne-korozivne deterdžente i meke krpe ili četkice za čišćenje, a ne koristite alate poput čelične vune koji će ogrebati površinu.
Odabir desnog materijala od nehrđajućeg čelika izravno utječe na trajnost bbq roštilja. 304 nehrđajući čelik je preferirani materijal za roštilj vrhunskog roštilja zbog vrhunskog otpora korozije, visoke otpornosti na temperaturu i dugog radnog vijeka, a pogodan je za dugoročnu upotrebu. 430 nehrđajući čelik pogodan je za korisnike s ograničenim proračunima. Iako njegova izdržljivost i otpornost na koroziju nisu tako dobri kao od nehrđajućeg čelika 304, on i dalje može zadovoljiti potrebe običnih obitelji. Prilikom kupnje trebali biste razmotriti izbor materijala na temelju okruženja, proračuna i praktičnosti čišćenja i održavanja kako biste osigurali da BBQ grill plamenik može djelovati učinkovito i na kraju.
